EME Catedral Hotel: Arroz

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La nueva temporada de los restaurante de EME

Los Restaurantes de EME catedral hotel, el Hotel Boutique del corazón de Sevilla, encaran la nueva temporada ofreciendo sus mejores Cartas, suculentas propuestas para viajeros que gustan detenerse en el deleite gastronómico, en la cocina más elaborada y que garantiza la mejor presentación y servicio.

Una cena romántica, un encuentro entre amigos, un almuerzo de negocios, sea cual sea tu velada, tenemos un escenario y varias Cartas para sorprenderte...

*Si tu opción es la comida italiana, Ostia Antica Ristorante ya se ha afianzado como el Italiano del centro de la ciudad. Ya sea con sus pizzas para llevar si tienes prisa, o su Menú del Día, de lunes a jueves, para quienes hacen un alto en su jornada en el centro de Sevilla, o en sus diferentes escenarios, tanto a pie de calle, disfrutando de la cercanía de la Catedral, o en su interior con mucho sabor mediterráneo. Pero no subestimes el poder de Ostia Antica Ristorante, porque no sólo de pasta y pizza vive el italiano, pregunta por sus arroces, y sus carnes (la presa ibérica merecería un capítulo aparte por su delicada elaboración presentación del plato, como puedes ver en la foto). Consulta nuestra Carta con más sabor a Italia y la de arroces.

*Si prefieres un ambiente con puro estilo EME, el Restaurante Lobby Loves Mediterráneo, te ofrece un acogedor interior, ideal para citas románticas o celebraciones, o el Patio de los Naranjos, un espacio insólito en el centro de Sevilla que mezcla tradición y vanguardia sin interferencias. Sus Cartas despliegan saber hacer y amor por la cocina firmado por el chef Fran Trigo, ya sea en los Arroces, todo un capricho, o en sus Delicatessen para empezar, que incluyen Ostras, Tartar, etc. Y los platos principales, para amantes de las sorpresas controladas, aquellos que gustan saborear cada bocado sin descuidar ningún detalle de su elaboración y presentación.

Ah, y no olvides que durante todo el mes de octubre, de jueves a sábado, las veladas son amenizadas con Música en Vivo, todo un maridaje perfecto e irresistible...

¡Ups! Y un solo apunte más, ¿qué tal un snack delicatessen en La Terraza de EME? Para aquellos a quienes les pica el gusanillo contemplando las vistas panorámicas de este emblemático lugar junto a la Catedral de Sevilla, hemos elaborado una carta de delicias gourmet. Ostras, carpaccios, ensaladas, pizzas... Todo para hacer de cada tarde en la Terraza de EME una experiencia gourmet en 360º.

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Arroz

Trío de Ases Delicatessen en los Restaurantes de EME

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Arroz

Los 5 caprichos del Restaurante 'Lobby Loves Mediterráneo'

Lobby Loves Mediterráneo, la sorpresa gastro del verano en Sevilla

‘Lobby Loves Mediterráneo’ es una de las grandes sorpresas -gastronómicas- que este verano está ofreciendo EME catedral hotel, y que se está convirtiendo en todo un ‘must’ para foodies y amantes de las delicatessen en las veladas del centro de Sevilla. Un escenario único, tanto en su íntimo interior, presidido por un retablo barroco en conjunción con un cuidado y más contemporáneo mobiliario, como en su exterior, el impresionante Patio de los Naranjos de EME, con una extraordinaria celosía en hierro que sube hasta el cielo de Sevilla, junto al arrullo del agua que discurre entre las mesas…

En cuanto al paladar se refiere, la Carta de ‘Lobby Loves Mediterraneo’ despliega toda una paleta de sabores con las mejores propuestas de los chefs del Hotel Boutique del corazón de la ciudad.

Ya desde la primera mirada a la muy cuidada Carta, nos asaltan delicias como las Ostras Special Geay al natural con gel de cítricos, el Tartar de atún, el Caviar de esturión de Riofrío, el Foie mi-cuit, Almejas o Gambones en suculentas fórmulas de precisa elaboración.

Pero siguiendo nuestro recorrido de exquisiteces, cabe destacar otros platos que ya desde su propia presentación alimentan los sentidos…

Raviolis gigantes negros gratinados y aceto de esferas marinas. La explosión de sensaciones marinas en el paladar, envuelta en una esmerada pasta de raviolis convierten a este plato en un homenaje en sí mismo.

Ensalada de tomatitos de la huerta y queso bufala con esencia de albahaca. Fresco, chispeante, incluso se diría ‘descarado’ si su sabor fuera un rasgo de la personalidad, el secreto de esta suculenta ensalada está en mezclar en cada bocado las pequeñas dosis de este microuniverso.

Paella de mariscos y moluscos. Hay tres tipos de arroces, pero elegimos este plato por reunir los más frescos productos de mercado en justa medida y una cocción esmerada del arroz, perfectamente influido por el resto de ingredientes.

Pizza de espinacas, pasas y piñones ¿Una pizza puede ser una delicatesen? Éste es el mejor ejemplo, conjugando una masa que sólo el calor de un horno de piedra otorga, mezclando sabiamente la verdura con los sabores de las pasas y piñones. Incluso recuerda levemente al membrillo…

Cannolo Siciliano. La guinda que supone esta propuesta en los postres es el mejor sabor de boca, a medio camino entre el pecado y la gloria…

Consulta las Cartas al completo y Reserva aquí.

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5 estrellas

3 Restaurantes con mucho encanto y sabor en el centro de Sevilla

EME catedral hotel, tu Hotel Boutique ubicado en el corazón de Sevilla, el 5 estrellas con todo el encanto y el estilo que los ‘travellers’ e ‘insiders’ buscan, apostando por experiencias más que meras estancias…

Un lugar emblemático que este este verano está sorprendiendo a todos con un ramillete de propuestas gastronómicas que está dando un nuevo sentido a sus estrellas, y directamente le está consolidando en toda una referencia gourmet, con espacios y ambientes sofisticados y cargados de estilo para sorprender a propios y extraños.

¿Una velada gourmet junto a la Giralda?

-RestaurantePanorámico La Terraza de EME: Abierto este verano todos los días de la semana, de 21 a 0,00 horas, con las mejores experiencias gourmet en 360º. El restaurante con vistas directas y exclusivas a la Giralda fusiona la alta cocina mediterránea y la distinción neoyorquina de los Roof Clubs. Copas, ambiente selecto, y ahora además, los bocados más deliciosos de la cocina internacional. Descubre todas sus Cartas y Reserva.

Uno de los rincones con más encanto de EME

-LobbyLoves Mediterráneo: Otra de las sorpresas de este verano en EME es la renovación de una de las Cartas más sugerentes del centro de Sevilla, en un rincón no menos sofisticado: El Lobby de EME. Cada noche, sus puertas se abren ofreciendo lo mejor de lo mejor de las cocinas de EME, variedades Delicatessen que son todo un desafío al paladar, sin por ello dejar de ser asequible… Descubre ‘Lobby Loves Mediterráneo’, y disfruta de sus dos ambientes, más íntimo y romántico o en pleno Patio de los Naranjos de EME, el rincón más refrescante del hotel.

El Arroz Negro de Ostia Antica, uno de los más solicitados

-OstiaAntica Ristorante: El italiano de EME que nos trae la mejor tradición culinaria transalpina junto a la Giralda. Recetas 100% caseras con los primeros productos y más frescos de mercado. Ensaladas que saltan del plato de puro frescor, suculentas pastas y pizzas recién elaboradas en horno el único horno de piedra del centro de Sevilla. Pero ahí no acaba la propuesta italiana, ya que desde hace meses, este ristorante se está afianzando en la mejor tradición arrocera, con una escueta pero muy tentadora Carta específica sobre este ‘oro blanco’.

Descubre y disfruta el #VeranoEME más sabroso y con más estilo… ¿Dónde será tu velada?
Y si quieres fotografiar y compartir tus platos favoritos, visita nuestro Instagram

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Arroz

¡Amarás el arroz!, te descubrimos por qué en Ostia Antica Ristorante

¿El blog de un hotel hablando de arroces? No te has equivocado, estás en el lugar adecuado, y hoy queremos descubrirte los beneficios de este alimento básico que casa con casi cualquier ingrediente, y más en nuestro italiano Ostia Antica Ristorante.
Así, Ostia Antica Ristorante se está haciendo un sitio también como arrocería por la calidad de sus platos, con un arroz en su punto que se nutre a diario de frescos productos de mercado.

Si bien la Carta de Arroces ofrece principalmente tres posibilidades, el gusto y esmero en su elaboración consiguen elevar las sensaciones en el paladar a partir de la cuidada conjunción de ingredientes que busca potenciar el sabor de los principales, ya sean el marisco, la tinta del arroz negro y los chipirones, o los vegetales.
Así que no te compliques, busca con quien compartir cualquiera de nuestras variedades, y elige tu tipo de arroz: Paella con verduritas de temporada, la Paella de Marisco y Moluscos, o el Arroz Negro con Chipirones.

Los beneficios del arroz
Además de ser un ingrediente básico para la alimentación, cada grano de arroz garantiza una dieta beneficiosa incluso a diario, ya que además su versatilidad a la hora de conjugar con otros ingredientes ofrece múltiples posibilidades al degustarlo. Entre sus principales beneficios, te destacamos potencialidades como las siguientes:
1. El Arroz no tiene colesterol, grasa ni sodio.
2. Es sencillo de digerir.
3. Es un carbohidrato complejo, ofrece más vitaminas y fibra que cualquier carbohidrato simple como el pan o la pasta.
4. No contiene gluten y no es alergénico.
5. Contiene sólo 103 calorías por media taza de arroz blanco y 108 calorías por media taza de arroz moreno.
Así que sólo tienes que consultar la Carta y elegir tu tipo de arroz y cualquiera de nuestros escenarios para degustarlo, bien a pie de calle junto a la Catedral de Sevilla, en el coqueto interior de inspiración mediterránea, en el más reservado Lobby de EME o en el sugerente y fresco Patio de los Naranjos.
Este entrañable espacio junto a la Catedral de Sevilla, cuenta con una variada oferta gastronómica de marcado sello mediterráneo que va más allá de las suculentas pizzas y pasta para ofrecer exquisitos arroces que harán tus delicias junto a la Giralda.

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Pasión por el Arroz en el restaurante Lobby Loves Mediterráneo

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